スペイン旅行記 その後⑨ バル ネットサーフィン

５月８日

今日は一日中ネットサーフィンをしていた。

検索ワードを「スペイン」や「バル」、「アルバイト」にして、もう何時間も検索する私。

東京にはやはりたくさんの居酒屋があって、その中にもきちんとスペインバルも見つかるのだが、どれもよさそうだ。

どのページを開いても、美味しそうな料理とおしゃれな店構えが載っている。

もちろん、例の店も見つかった。

星が４つだったので、あの繁盛っぷりもうなずけるというものだ。

さすがに日本なので、店の外の道にまで机を出している店は見つからなかった。

多分、スタイルをスペイン寄りに少し変えるだけで、集客に繋がると思うのだけれど、規制とかがあるのだろう、

と想像する。

あとは、そういったスペインバルを謳う店で、昼間にカフェなんかやっていたら、固定客とか付きそうなんだけれど。

異文化を取り入れるのって勇気がいるんだろうか。

そういえば、友人に飲食の店を出したい、と言っているやつが居たのを思い出した。

私がコンサルとして、その友人に店を出すときのポイントを教えてやろうかな、などと考え始めた。

特に、スペインバルなんか良いよ、と教えてやろう。

そして、そこの常連として、行くのも良いなと思った。

スペインの方とか英語圏の方も数多く来店するような店にしたい。

内装もこだわって、テレビなどはサッカーの中継を流すのもいいかもしれない。

こんな店は必ず流行るだろうと考えている。

アルバイトをするなら、そんな店で働きたいとも少し思っている。